中山市食品證代辦-餐飲服務許可證辦理

時間:2023-05-24 15:38:54編輯:百盛會計整理

需要的材料

1、食品經營許可申請書;

2、營業執照或其他主體資格證明文件復印件;

3、與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件;

4、食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度等相關文件。

經營項目

   (一)單位食堂,指設于機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等,供應內部職工、學生等集中就餐的餐飲服務提供者;

   (二)預包裝食品,指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品,包括預先定量包裝以及預先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內具有統一的質量或體積標識的食品;

   (三)散裝食品,指無預先定量包裝,需稱重銷售的食品,包括無包裝和帶非定量包裝的食品;

   (四)熱食類食品,指食品原料經粗加工、切配并經過蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹飪工藝制作,在一定熱度狀態下食用的即食食品,含火鍋和燒烤等烹飪方式加工而成的食品等;

   (五)冷食類食品,指一般無需再加熱,在常溫或者低溫狀態下即可食用的食品,含熟食鹵味、生食瓜果蔬菜、腌菜等;

   (六)生食類食品,一般特指生食水產品;

   (七)糕點類食品,指以糧、糖、油、蛋、奶等為主要原料經焙烤等工藝現場加工而成的食品,含裱花蛋糕等;

   (八)自制飲品,指經營者現場制作的各種飲料,含冰淇淋等;

   (九)中央廚房,指由餐飲單位建立的,具有獨立場所及設施設備,集中完成食品成品或者半成品加工制作并配送的食品經營者;

   (十)集體用餐配送單位,指根據服務對象訂購要求,集中加工、分送食品但不提供就餐場所的食品經營者;

   (十一)其他類食品,指區域性銷售食品、民族特色食品、地方特色食品等。

食品經營許可證,按經營主體業態,可分為以下三類:食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂。

食品銷售經營者

1、預包裝食品銷售

•預包裝食品(含冷藏冷凍食品)銷售

•預包裝食品(不含冷藏冷凍食品)銷售

2. 散裝食品銷售•散裝食品(含冷藏冷凍食品)銷售

•散裝食品(含冷藏冷凍食品、含熟食制品)銷售

•散裝食品(不含冷藏冷凍食品)銷售

3. 特殊食品銷售

•保健食品銷售

•特殊醫學用途配方食品銷售

•嬰幼兒配方乳粉銷售

•其他嬰幼兒配方食品銷售

•散裝食品(不含冷藏冷凍食品、含熟食制品)銷售

4.其它類食品銷售

餐飲服務經營者

1、熱食類食品制售

2、冷食類食品制售

3、生食類食品制售

4、糕點類食品制售

•糕點類食品制售(含裱花蛋糕)

•糕點類食品制售(不含裱花蛋糕)

5、自制飲品制售

•普通飲品

•生鮮乳及制品

•自釀啤酒

6、其他類食品制售

單位食堂

1、學校食堂

2、托幼機構食

3、建筑工地食堂

4、機關企事業單位食堂

5、養老機構食堂

6、其他食堂

食品經營許可證申請條件

(一)具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。

(二)具有與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;保健食品生產工藝有原料提取、純化等前處理工序的,需要具備與生產的品種、數量相適應的原料前處理設備或者設施。

(三)有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。

(四)具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。

(五)法律、法規規定的其他條件。

食品經營許可證申請材料

1、食品經營許可申請表

2、營業執照或者其他主體資格證明文件復印件

3、法定代表人(負責人)的身份證明復印件

4、經營場所的具體位置(如方位圖)、與食品經營相適應的經營平面布局流程圖(包括主要設備設施布局)、操作流程等文件

5、食品安全管理制度清單

6、其它材料

7、 《授權委托書》及被委托人身份證明復印件(申請人委托代理人提出許可申請時提交)

 

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